Сладките черешки от детските години приготвяме лесно и бързо

Когато преди много години нямаше такова разнообразие от дребни сладки в магазините, домашните черешки без печене бяха хит за различните празници

Дребни сладки черешки приготвяме без печене

В събота бяхме на сватба и майката на булката беше приготвила такива черешки. Толкова се развълнувах, че реших днес да припомня и на вас тези вкусни дребни сладки.

Има много разновидности за приготвяне на домашни черешки. Ето една от тях, която преди години и аз правех често.

Необходими продукти:

2 кутии с бисквити –  обикновени, чаени или други, но без шоколадова глазура

2 пакетчета с  краве масло (1 голям от 250 грама)

1 ч. ч. смлени орехи;  1 ч. ч. пудра захар

кристална захар за овалване

2 бр.  ванилия на прах; 3 жълтъка задължително от пресни яйца

червена сладкарска боя

Приготвяне:

Оставете маслото да омекне. Мекото масло смесете с пудрата захар  и ванилията.

Сложете смлените орехи и бисквитите – също смлени.

Добавете жълтъците и хубаво размесете.

Ще получите гъсто тесто, от което трябва да оформете малки топчета – вашите черешки.

За да бъдат истински черешки трябва да оцветите тестото със сладкарка червена боя.

Оцветените черешки, за да придобият още по-сияещ вид, трябва да ги овалвате в кристална захар.

За да бъдат вашите сладки истински черешки, трябва да им сложите бодли от бор (защото са по-дълги), които ще изиграят ролята на дръжки.

Ако в момента няма от къде да вземете борови иглички, използвайте от малките сабички за коктейли. Или тези с животинчета и цветенца. В магазините вече продават коктейлни сабички от бамбук. Те са тъмно зелени или кафяви. Ще ви свършат прекрасна работа.