Много домакини приготвят сладка и конфитюри със сливи. Този пай със сливи е чудно домашно изкушение
Можете да използвате както сини сливи, но по-добре да бъдат по-големите сорт „Стенлей“, така и големите кръгли сини сливи, чиято костилка лесно се дели и се използват за компоти и сладка.
Правила съм пай със сливи и в двата варианта, става много вкусен, но ако използвате „Стенлей“, трябва да сложите малко повече захар, защото трудно се намират добре узрели на пазара.
Необходими продукти:
500 – 600 грама сливи
4 яйца; 400 мл прясно мляко
1 ч.ч. захар; 1 ч.ч. брашно
2 ванилии или екстракт от ванилия
пудра захар за наръсване
Приготвяне:
Включете фурната да загрява.
Измийте сливите и отделете костилките.
Нарежете ги на парченца по дължина, които ще наредите на дъното на покрита с хартия за печене тавичка или обилно намазана с краве масло.
Разбийте яйцата със захарта. Сложете млякото. После прибавете брашното и ванилията.
Ако се наложи, сложете още малко брашно, защото различните видове брашна имат различна плътност и се поемат по различен начин.
Готовата смес изсипете върху наредените сливи и изпечете във фурната, като правите проба с клечка за зъби.
Наръсете с пудра захар, след като изстине. Можете да сложите и кокосови стърготини. Също става вкусно.
Да ви е сладък вкусният пай със сливи! Ще се влюбите в него, както и моето семейство.
Вместо сливи, можете да използвате праскови, кайсии, круши, манго, папая, портокали, ананас. Аз съм изпробвала и такива варианти – много са приятни.
