Патладжаните по рецепта на баба имат вкусна плънка

С патладжани можете да приготвите десетки ястия, но повечето отнемат доста време. Предлагаме ви скоростни блажни патладжани с декорация

Можете да декорирате вашите патладжани само с кашкавал и с пресни подправки

Читателката на ТОПактуално.ком (topactualno.com) Сийка Маринова ни изпрати своята домашна рецепта.

Тези пълнени патладжани научила от своята баба. Бабата обичала да готви и когато не разполагала с много време винаги намирала лесно и бързо ястие, което да сервира на трапезата.

Едно от любимите ястия на семейството на Сийка Маринова били пълнените блажни патладжани.

Необходими продукти:

патладжани – от стария сорт – тъмно лилави. Новите сортове не са подходящи за пълнене, защото са прекалено тесни и тънки. Но ако намерите на пазара тумбести светлокори патладжани, използвайте ги

400 гр. кайма; кромид лук; червен домат; червена печена чушка; кашкавал

подправки на вкус и по желание (черен пипер, сол, кимион, ронена чубрица и други)

Приготвяне:

Измийте патладжаните, разрежете ги на 2 части по дължина. Издълбайте с лъжичка сърцевината и посолете патладжаните  със сол. Оставете  солта да изтегли тъмния сок, който не е полезен за бъбреците.

По същия начин постъпете със сърцевината, но нея сложете в гевгира, за да изтича черният сок.

След около 20 минути измийте издълбаните патладжани. Наредете ги в тавичка с вода на дъното и малко олио.

Сложете ги да се запичат.

През това време започнете да правите плънката.

Можете да ги украсите с резенчета домати и с кашкавал

Нарежете на ситно лука. Задушете го с мазнина. Добавете каймата, нарязаната на ситно сърцевина на патладжаните и нарязан домат.

Бъркайте, за да не залепват в тигана. Преди да отнемете от огъня, добавете ситно нарязана печена червена чушка и прибавете подправките, които вие обичате.

През това време издълбаните патладжани вече са изпечени. Напълнете ги с плънката.

Отгоре декорирайте с резени домати и резени кашкавал, както е показано на снимката.

Печете, докато кашкавалът добие хрупкава коричка. Вместо кашкавал сложете топено сирене.

Ако желаете, можете са прибавите и гъби към плънката.

Да са ви сладки вкусните пълнени блажни патладжани по рецепта на Сийка Маринова!

Сърдечно благодарим на г-жа Маринова, че сподели с всички читатели на ТОПактуално.ком (topactualno.com)  своята любима домашна рецепта!