Така се приготвят мързеливи и скоростни сиренки по рецептата на баба (Бонус рецепта)
Една изпитана рецепта на мързеливи и скоростни сиренки, които баба често правеше. Ще се харесат и на вас, защото са невероятно вкусни и лесни
Продукти:
3 ч.ч. брашно
300 гр. сирене
2 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
олио
сол
Вкусни скоростни и мързеливи сиренки на баба
подправки – черен пипер, кимион, червен пипер, пресен магданоз, копър или други
Начин на приготвяне:
Включете фурната да се загрява. Сложете хартия за печене в тавичката.
Тези сиренки са скоростни и мързеливи, защото няма да ги пържите в тиган, а ще ги изпечете заедно в тавичката.
През това време в дълбока купа натрошете сиренето. Сложете 2-те яйца.
Разбъркайте и сипете олиото. Прибавете киселото мляко със содата и започнете да слагате брашното.
Възможно е да поеме по-малко от 3 чаши или повече от 3 чаши.
Накрая сипете подправките и полученото тесто трябва да замесите.
Не се притеснявайте, че бъде лепкаво.
Като го премесите няколко пъти, започнете да го режете на парченца с големина като кюфтета.
Наредете ги в тавичката и ги изпечете във фурната около 15 минути.
Можете по желание да сложите не само сирене, а настърган кашкавал, топено сирене, парченца колбас.
Да са ви сладки бързите, вкусни и мързеливи сиренки!
Ето една по-различна рецепта за сиренки, в която използваме пълнозърнесто брашно и зехтин за по-здравословен вариант. Ще добавим и малко риган и чили за неочакван вкус!
Сиренки с пълнозърнесто брашно и зехтин
Необходими продукти:
- 250 г пълнозърнесто брашно
- 250 г бяло брашно
- 100 г натрошено сирене (може да е фета или бяло сирене)
- 1 яйце
- 100 мл зехтин
- 150 мл кисело мляко
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. риган (по желание)
- малко чили на прах (по желание)
- сусам или маково семе за поръсване
Начин на приготвяне:
- Загрейте фурната на 180°C и покрийте тава с хартия за печене.
- В голяма купа смесете пълнозърнестото и бялото брашно. Добавете содата, солта, ригана и чилия.
- Добавете натрошеното сирене и разбъркайте всичко добре.
- В отделна купа смесете киселото мляко, яйцето и зехтина.
- Постепенно добавяйте мокрите съставки към сухите и разбърквайте, докато се получи меко тесто.
- Разделете тестото на малки топчета (по около 30-40 г всяко) и ги оформете на топки или малки хлебчета.
- Поставете ги на тава, като оставите малко разстояние между тях. Поръсете с малко сусам или маково семе.
- Печете в предварително загрята фурна за около 20-25 минути или до златисто.
Тези сиренки са с леко хрупкава кора и мека сърцевина. Поднесете ги с чаша кисело мляко или любимото си питие!