Ние приготвяме бухти със или без сирене, които стават уникално вкусни, но чехите приготвят бухти с колбас, които също са изключително приятни за ядене
Необходими продукти:
200 грама брашно – можете да го разделите 100 грама бяло и 100 царевично или типово – ще станат още по-вкусни (може да поеме и малко повече от 200 грама)
2 яйца
200 гр. кисело мляко – 1/2 кофичка
2 с.л. захар
1 ч.л. сол
кимион, черен пипер, бял пипер или чубрица
кренвирш – 2 броя или салам – телешки, Камчия, хамбургски
олио или зехтин за пържене
Начин на приготвяне:
Нарежете кренвиршите или салама на парченца.
В купа чукнете яйцата и като ги разбъркате с вилица, прибавете киселото мляко.
Смесете и сложете брашното с подправките. Пак разбъркайте и прибавете бакпулвера.
Ще получите смес като за мързелива баница или за обикновени бухти.
Сложете дълбок тиган на котлона с мазнина да се сгорещи.
През това време добавете колбаса или кренвиршите към готовото тесто. Объркайте.
С лъжица гребвате от сместа и пускате в мазнината.
Може да се наложи да обърнете пържещите се бухти, зависи колко мазнина сте налели в тигана.
Вадите ги върху домакинска хартия, за да могат да се оцедят.
Поднасяте с кисело мляко с или без магданоз и чесън.
Може да ги сервирате с кетчуп, лютеница, горчица.
Може да ги сервирате със сирене, с прясна салата от домати, краставици, печени чушки или зеле.
Изборът е ваш. Отлично подхождат на студена бира през лятото.
Да са ви сладки вкусните бухти с колбас по чешка рецепта!
