С картофи могат да се правят невероятни експерименти в кухнята. Сега ще научите как лесно и бързо да си приготвите пълнени картофи по баварска рецепта
Вероятно знаете, че германците консумират много картофи и картофено пюре за сметка на хляб, за разлика от нас българите.
Те приготвят множество ястия с този зеленчук, а тези пълнени картофи са наистина скоростни и изключително вкусни.
Тази рецепта не изисква конкретни дози. Можете да я изпълните само с няколко картофа, а може с цели килограми, зависи от вашата ситуация.
Необходими продукти:
Големи картофи
кашкавал (кашкавалено сирене или пармезан)
сол, черен пипер, други подправки пресни и сухи подправки, които обичате
зехтин – олио
Начин на приготвяне:
Трябва да измиете добре картофите и да ги сварите цели.
След това отрежете част от тях по начина, по който е показано на снимката, за да може по-дълбоката част да напълните с плънка.
Издълбайте вътрешната част и после я намачкайте с вилица.
Прибавете подправки, малко олио или зехтин, или краве масло.
Смесете добре и напълнете вашите картофи.
По желание, може да добавите някакъв колбас или пушено месо към плънката, както гъби или печени чушки (по български обичай).
Наръсете с настърган кашкавал и сложете да се пекат в силна фурна.
Понеже картофите предварително са били сварени, а плънката е от тяхната вътрешност, която е готово картофено пюре, времето за разтапяне на кашкавала ще бъде достатъчно да се запекат и картофите.
Ако искате да бъдат изпечени повече, подходете по стандартния начин – първо запечете картофите и след това ги наръсете с кашкавала.
Германците ги сервират с печени наденички (вурст) и задължително с много бира.
Да са ви сладки вкусните пълнени картофи по баварска рецепта!
