Скумрия на фурна с лимон – Вкусно, лесно и ароматно!
Необходими продукти:
3 бр. средно големи скумрии
2 лимона (един за мариноване, един за декорация)
3 с.л. зехтин
2 скилидки чесън (ситно нарязани или пресовани)
1 ч.л. сух риган
1 ч.л. черен пипер
1 ч.л. червен пипер
Сол на вкус
Начин на приготвяне:
1. Подготовка на рибата:
Почистете скумрията добре, измийте я и я подсушете с кухненска хартия. Направете леки разрези по кожата, за да поеме по-добре подправките.
2. Мариноване:
В купа смесете зехтина, сока на 1 лимон, чесъна, ригана, черния и червения пипер, и солта. Намажете рибата отвътре и отвън с тази ароматна смес. Оставете я да се маринова за около 20-30 минути.
3. Печене:
Загрейте фурната на 200°C (без вентилатор). Подредете скумриите върху тава, покрита с хартия за печене. Нарежете втория лимон на тънки резени и ги поставете върху рибите.
Печете около 30-35 минути, докато кожата стане златиста, а месото се отделя лесно с вилица.
4. Сервиране:
Поднесете скумрията топла, гарнирана с пресни зелени подправки и допълнителни резени лимон. Може да я комбинирате с картофено пюре, зелена салата или ориз.
Защо да изберете тази рецепта?
Ето ви 3 причини:
1. Лесна и бърза за изпълнение
2. Богата на полезни мазнини и протеини
3. Перфектно балансиран вкус между свежестта на лимона и аромата на подправките
Опитайте и се насладете на невероятно вкусна и ароматна риба!