Този експресен шницел в тесто е разкошотия
Предлагаме ви рецептата за супер бърз шницел в тесто, който става невeроятна вкусотия. Милиони пъти по-апетитен е от обикновения шницел и сме сигурни, че ще останете повече от доволни.
Трябват ни около половин кило кайма, 200 грама пушен колбас по избор, една филия хляб – сух, половин глава лук, 50 грама пушени гърди, черен пипер и сол на вкус.
За тестото трябва да имаме 400 грама брашно, едно яйце, половин лъжичка сол, половин лъжичка винен оцет и две лъжици олио.
Първо нарязваме на кубчета пушените гърди и ги запържваме съвсем леко на тигана. Добавяме към тях и ситно нарязания лук, а после и каймата заедно с колбаса, който също сме нарязали. Посоляваме и запържваме леко всичко това.
Когато го свалим от котлона, добре омесваме запържената смес с натрошения хляб, малко черен пипер и жълтъка на яйцето. От посочените за тестото продукти омесваме хубаво тесто и го разточваме на по-дебела правоъгълна кора, която разделяме на две части – равни.
Във всяка част от тестото поставяме по половинка от плънката, а след това загъваме тестото така, че да се получи формата на плик за писма. Отгоре намазваме с олио и поставяме в намазнена предварително тава, преди да го пъхнем да се пече във фурната.
Добре е да приготвим тези шницели в тесто на по-силен огън, някъде около 220 градуса температура и да печем, докато нашите вкусни шницели добият апетитна зачервена коричка.
Сервира се с гарнитура по избор, а чаша червено винце ще им дойде дюшеш.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
