Браво, Звездев!
За да озпълните тази рецепта, следвайте следните стъпки.
Нагласете 500 гр. кайма.
Към нея прибавете нарязана на ситно 1/2 неголяма глава кромид лук. Втората 1/2 от лука ще използвате при приготвяне на доматения сос.
Чукнете 1 яйце и добавете галета. Можете да използвате накиснат стар хляб. Нарежете на ситно малко магданоз (3-4 стръкчета). Но само листата. Дръжките отделете за соса.
Посолете с 1 ч.л. сол. Ако обичате пикантен вкус, сложете и черен пипер.
Омесете каймата с продуктите. И с мокри ръце оформете кюфтенцата.
Кюфтетата трябва да бъдат третирани и с брашно.
Иван Звездев наля олио в по-дълбока тавичка или в дълбок тиган, и след това нареди набрашнените кюфтета. Запържи ги от двете страни.
Докато кюфтета се пържат, вие нарежете останалите продукти.
Половината глава лук на едри парчета. Един обелен морков също на едро. Няколко стръкчета целина на едро и дръжките на магданоза. Във видеото ще видите как точно го направи топ кулинарът.
Изсипете ги при кюфтетата. Разбъркайте 1-2 минути. И после трябва да добавите доматите. Иван Звездев използва 400 грама накълцани домати.
Посолете и захлупете с капака. В продължение на 30 минути трябва да се готви на слаб огън.
Иван Звездев извади готовите кюфтета в дълбока чиния. И след това пасира соса.
После поля кюфтета с пасирания сос.
Не пропускайте видеото долу. Ще станете свидетели на всяка една стъпка от процеса на приготвянето на чудните домашни кюфтета с доматен сос.
Така вашите ще се получат наистина балансирани. И ще научите още много важни и полезни съвети.
Не пропускайте видеото долу от култовата българска топ кулинарна поредица “Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”.
По този начин ще разучите нагледно всички подробности за приготвянето на вкусните кюфтета с доматен сос.
По традиция българският топ кулинар Звездев дава много и все полезни съвети. Те са важни за всяко домакинство.
Екипът на topactualno.com пожелава на всички добър апетит и наслада, докато си хапвате от тези вкусни кюфтета с доматен сос по препоръка на Иван Звездев!
