Браво!
За да изпълните рецептата на българския топ кулинар е необходимо да следвате следните стъпки.
Нарежете кромид лук на дребно.
Запържвате го в 2 супени лъжици сгорещено олио за 1 минута. Нарежетете киселото зеле на фини ивици, а шпековия салам нарежете на кубчета. Добавяте киселото зеле при лука и налейтете 1 кафяна чашка (100 милилитра) вряла вода.
Овкусявате със сос „Уорчестър” и с ким. Зелето задушавате за около 10 минути.
В друг тиган наливате 2 супени лъжици сгорещено олио и в него запържвате за половин минута вече нарязания шпеков салам. Добавяте го при лука и при зелето. Поръсвате с червен пипер и с брашно. Сместа оттегляте от котлона и я оставяте за 10 минути да изстине на студено.
Тогава разбивате 1 яйце. Прибавяте го при зелето и добре омесваме сместа.
В тавичка смесвате двата вида брашна, а в купа разбивате 3 яйца. Панирайте кюфтетата първо в брашното, а след това ги потопете в яйцата.
Пържите ги в сгорещено олио от двете страни на 170 градуса по Целзий. Изваждате изпържените кюфтетата и ги сервирате.
Не пропускайте видеото долу от култовата българска топ кулинарна поредица “Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”.
По този начин ще разучите нагледно всички подробности за приготвянето на вкусните блажни кюфтета от кисело зеле.
Както винаги и сега Иван Звездев дава много и все полезни кулинарни съвети. Те са важни за всяко едно домакинство.
Екипът на topactualno.com пожелава на всички добър апетит и наслада, докато си хапвате от тези вкусни кюфтета от кисело зеле по препоръка на Иван Звездев!
