Страхотни са
Това е рецепта на Нацко Сотиров, който бил главен готвач на НВ цар Борис III.Затова казваме, че рецептата е от Третото бг Царство.
Загрявате фурната на 180 градуса по Целзий. В дълбока тенджера кипвате 2-3 литра вода. В нея слагате фарфале или друг вид паста. Не трябва да я сварите напълно, трябва да остане твърда, понеже ще я печете със сос във фурната. За целта 7 – 8 минути варене минути са напълно достатъчни.
През това време приготвяте белия сос.
В тенджерка загрявате масло и за 1/2 минута запържвате брашно. Заливате с прясно мляко, което трябва да бъде студено и бъркате непрекъснато, докато заври. Накрая слагате щипка сол.
Тава с размер 25 Х 20 сантиметра намазвате с масло. Сварените фарфале (макарони) отцеждате добре от водата и ги слагате в тавата. Добавяте масло и хубаво ги разбърквате.
След това ги поръсвате с натрошено на дребно сирене и отново ги разбърквате. Заливате ги с белия сос и ги размесвате добре.
Накрая върху макаронените изделия слагате настърган на едро кашкавал. Тавата слагате в загрятата фурна и печете, докато получите златист цвят.
Изгледайте видеото долу.
Иван Звездев дава и други важни съвети, които всяка домакиня е важно да знае, за да приготвя вкусна домашна храна.
Екипът на topactualno.com пожелава на всички добър апетит и наслада, докато си хапвате от вкусните макарони по препоръка на Иван Звездев!
