Иван Звездев приготвя ястие, каквото не сте яли преди вкъщи

Вкусни са

Най-вкусните спагети

По този начин ще разучите нагледно всички подробности за приготвянето на вкусните спагети . Заедно с всички пропорции на продуктите.

Гуанчиале са сурово-сушени свински бузи. Има и пушени такива. Те могат да бъдат заменени с бекон. Следователно, нарежете  гуанчиале на кубчета.

Сложете ги  в сух тиган и на бавен огън ги запържете, докато мазнината се стопи и останат само пръжките.

През това време в няколко литра гореща вода сложете спагетите да се варят,  според направеното описание на опаковката.

След като гуанчиале е изпържено, извадете го в чиния.

В голяма купа  слагате жълтъците. Поръсвате ги с половината от настърганото сирене Пекорино. Разбъркате ги добре. Вземате 1 черпак гореща вода от тенджерата със сварените спагети и на тънка струя я сипвате при жълтъците, като разбърквате непрекъснато.

Добавяте малко смлян черен пипер. На тънка струя постепенно сипвате и горещата мазнина от изпържените гуанчиале.

Сварените спагети отцеждате от водата и ги слагате в купата с жълтъците. Разбърквате добре.

Сервирате като във всяка порция слагате от  пръжките гуанчиале, поръсвете със смлян черен пипер и с настъргано сирене Пекорино.

Не пропускайте  видеото долу от култовата българска топ кулинарна поредица “Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”.

По този начин ще разучите нагледно всички подробности за приготвянето на вкусните спагети „Карбонара“. Заедно с всички пропорции на продуктите.

Както винаги и сега Иван Звездев дава много и все полезни кулинарни съвети. Те са важни за всяко едно домакинство.

Екипът на topactualno.com  пожелава на всички добър апетит и наслада, докато си хапвате от вкусните спагети „Карбонара“ по предложение  на Иван Звездев!

<span style="display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;" data-mce-type="bookmark" class="mce_SELRES_start"></span>