Страхотни са
За да изпълните рецептата на българския топ кулинар е необходимо да пресеете брашното в голяма купа. Загасяте содата в киселото мляко.
Приготвяте тесто с мая. Изсипвате маята в отделен съд. Поливате с хладко прясно мляко и поръсвате със захар. Оставяте сместа да втасва 5 до 10 минути.
Оформяте кладенче в брашното. Прибавяте захарта, яйцето и солта. Разбърквате. Наливате 150 милилитра хладка вода и олио. Прибавяте втасалата мая и киселото мляко със содата.
Замесвате лепкаво и не прекалено твърдо тесто. Ако е необходимо доливате още вода. Поръсвате с брашно. Покривате с кърпа и оставяте тестото да почине на топло 15 минути.
Разделяте втасалото тесто на по-малки части с еднаква големина. Оформяте топчета. Всяко едно разточвате на кръг. Пълните ги с настърган кашкавал и с нарязана на кубчета шунка.
Затваряте тестото с пълнежа. Притискате добре краищата. Оставяте 20 минути да отпочинат.
Приготвяте заливката. Разтопявате краве масло. При него прибавяте останалите продукти – брашно и сол.
Разбърквате и поливате върху добре втасалите милинки. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса по Целзий от 20 до 25 минути.
Не пропускайте видеото долу от култовата българска топ кулинарна поредица “Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”.
По този начин ще разучите нагледно всички подробности за приготвянето на вкусния кекс с локум.
Както винаги и сега Иван Звездев дава много и все полезни кулинарни съвети. Те са важни за всяко едно домакинство.
Екипът на topactualno.com пожелава на всички добър апетит и наслада, докато си хапвате от вкусните милинки със солен пълнеж по препоръка на Иван Звездев!
