Иван Звездев приготвя постна и веган  икономична  мусака с гъби по рецепта от 1940 г.

Нетипична рецепта

Мусака с гъби приготвя Иван Звездев

Гъбите почиствате и нарязвате на едри филии. Кипвате  вода и я посолявате с 1 чаена лъжичка  сол. Варите гъбите в тази вода още  20 минути. Отцеждате ги.

В блендера слагате хляб  и го  смилате  на трохи.

Нарежете лука на полумесци. В малка тавичка с размер около 20 сантиметра  наливате малко олио. Поръсвате се с част от хлебните трохи.

Отгоре слагате ½ от  гъбите. Върху тях се слагате още  трохи. Покривате  с лук, с магданоз, със сол и с пипер. Нареждате и останалите  гъби.

Поливате  с малко олио и  слагате останалите хлебни трохи.

Отново поливате с олио и слагате мусаката да се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса по Целзий за 30 минути. Поднасяте я  гореща.

Не пропускайте първото видео долу от култовата българска топ кулинарна поредица “Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”.

Както винаги досега българският топ кулинар дава много и все полезни кулинарни съвети. Те са необходими за всяка домакиня.

Екипът на topactualno.com пожелава на всички добър апетит и наслада, докато си хапвате и се наслаждавате на тази  вкусна постна и веган мусака с гъби по предложение на Иван Звездев.

Ако тази рецепта не е по вашия вкус можете да си приготвите мусака с кайма и с картофи, и със заливка.

Рецептата е показана на второто видео.

<span style="display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;" data-mce-type="bookmark" class="mce_SELRES_start"></span>

***

<span style="display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;" data-mce-type="bookmark" class="mce_SELRES_start"></span>