Иван Звездев приготвя най-лесното и най-вкусно кашкавалено суфле

Чудно е

Чудно е това кашкавалено суфле

В загрята касерола разтопете масло, като разбърквате постоянно.

Прибавете брашно и продължавайте да разбърквате. След като брашното се запържи, наливате прясно мляко и посолявате.

Добавете индийско орехче и разбърквайте енергично. Варете соса, докато той се сгъсти. След това го оставете да се охлади.

Отделете белтъци от жълтъци. Разбийте белтъците на пухкав сняг за 1 до 2 минути. Смесете разбитите жълтъци с охладения вече бял сос и разбърквайте добре. Настържете кашкавал на едрото ренде и го прехвърлете в купичката със сместа.

Разбърквайте  с дървена лъжица. Налейте млечна сметана в купичката при жълтъците и прибавете разбитите белтъци на пухкав сняг.  Внимателно разбърквайте сместа в една посока.

Изсипвате сместа в намаслени и предварително набрашнени формички за печене. Загребвате от сместа отдолу, разпределяте равномерно и пълните 2/3 от вместимостта на формичките. Печете в предварително загрята фурна на 180 до 200 градуса по Целзий. Печенето отнема 20 минути.

Готовото изпечено суфле не изваждате веднага от фурната, а го оставете вътре.

Не пропускайте видеото долу от култовата българска топ кулинарна поредица “Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”.

По този начин ще разучите нагледно всички подробности за приготвянето на вкусното кашкавалено суфле.

Както винаги и сега Иван Звездев дава много и все полезни кулинарни съвети. Те са важни за всяко едно домакинство.

Екипът на topactualno.com  пожелава на всички добър апетит и наслада, докато си хапвате от това  вкусно кашкавалено суфле по препоръка на Иван Звездев!

<span style="display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;" data-mce-type="bookmark" class="mce_SELRES_start"></span>