Страхотно е
За да изпълните рецептата на българския топ кулинар нарежете месото на хапки.
Посолявате го с 1/4 чаена лъжичка сол и го подправяте със няколко щипки смлян черен пипер. Желателно е месото да престои 1/2 час или 1 вечер в хладилника, за да стане още по-крехко и по-сочно.
Лукът и морковите нарязвате на дребно.
Загрявате олио и на висока температура слагате месото.
Пържете без да разбърквате 5 минути, а след като започне да побелява, добавете лука и морковите. Разбърквайте и запържете още 2 до 3 минути и едва тогава посолете, подправете с черен пипер на зърна и с дафинови листа.
Котлона намалете и на слаб огън под капак оставете месото да се задушава за 25 до 30 минути, или докато месният сок се изпари.
През това време, измивате ориза добре няколко пъти със студена вода и го накисвате в купа с вода за 30 минути.
Накиснатия по този начин ориз слагате в тигана при месото. Разбърквате и прехвърляте в тавата за печене.
Заливате с горещ бульон или с топла вода (количеството е 2 части вода и 1 част ориз.
Ястието слагате в ниската част на фурната и печете на 170 градуса по Целзий за 25 до 30 минути, когато фурната е била предварително загрята.
Не пропускайте видеото долу от култовата българска топ кулинарна поредица “Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”.
По този начин ще разучите нагледно всички подробности за приготвянето на вкусното печено свинско с ориз.
Както винаги и сега Иван Звездев дава много и все полезни кулинарни съвети. Те са важни за всяко едно домакинство.
Екипът на topactualno.com пожелава на всички добър апетит и наслада, докато си хапвате от това вкусно печено свинско с ориз по препоръка на Иван Звездев!
