Иван Звездев приготвя чудна супа от праз в два варианта

Супер вкус

Чудна супа  от праз приготвя Иван Звездев

Вариант 1 е супа от праз с ориз.

Нарязвате сухи чушки и праз на ситно. Запържвате праза в сгорещено олио за минута и добавяте ориза. След половин минута прибавяте червения пипер и сухите чушки.

Наливате зелев сок и вода и готвим чорбата до готовност на ориза.

Добавяте чубрица, магданоз, нарязан на ситно и маслини. Поднасяте чорбата, декорирана с магданоз.

Вариант 2 е супа от праз с бекон.

Запържваме нарязан бекон в масло за две минути докато стане златист. Добавяме нарязан на колелца праз лук и разбъркваме и пържим още две минути.

Наливаме газирана вода, прибавяме прясна мащерка, индийско орехче, поръсваме със сол и черен пипер. Вари се под капак на тих огън за 20 мин.

Сметаната се загрява и бавно се налива в супата. Изваждаме мащерката, разбъркваме супата и готвим още 2 минути.Може да се използва и заквасена сметана но тогава трябва да се разтвори с малко вода и предварително да се загрее преди да се сложи в топлата супа.

Не пропускайте първото и второ видео долу с двете рецепти за вкусна супа от праз.

И двете са от  култовата българска топ кулинарна поредица “Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”.

Както винаги досега, българският топ кулинар дава много и все полезни кулинарни съвети. Те са необходими за всяко едно домакинство.

Екипът на topactualno.com пожелава на всички добър апетит и наслада, докато си хапвате и се наслаждавате на супите от праз лук по препоръка на Иван Звездев!

<span style="display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;" data-mce-type="bookmark" class="mce_SELRES_start"></span>

***

<span style="display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;" data-mce-type="bookmark" class="mce_SELRES_start"></span>