Страхотна е
Тази кавърма е пилешка, но рецептата може да бъде изпълнена и със свинско месо.
За целта нарежете месото на кубчета и го посолете. Полейте го с 1 супена лъжица олио. Оставете го така 10 минути.
В дълбок тиган налейте олио и запържете месото 5 минути.
Извадете го с решетъчна лъжица и го сложете в малка тавичка.
В същата мазнина в тигана пържете едро нарязан лук. Посолете се и поръсете със захар. След 3 минути поръсете с червен пипер и добавете нарязани на кавдратчета чушки, заедно с нарязан домат на дребно.
Задушавайте така 2-3 минути. Подправете с дребно нарязана мащерка (ако използвате пилешко месо). Ако месото ви е свинско сложете чубрица и (или) кимион.
И в двата случая наръсете със смлян черен пипер.
Сипете лука в тавата при месото. В същия тиган налейте 50 милилитра гореща вода, за да оберете мазнината. С тази вода залейте ястието. Печете 20-25 минути в предварително затоплена на 180 градуса по Целзий фурна.
Накрая наръсете със ситно нарязан пресен магданоз.
Не пропускайте видеото долу от култовата българска топ кулинарна поредица “Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”.
По този начин ще разучите нагледно всички подробности за приготвянето на вкусната кавърма.
Както винаги и сега Иван Звездев дава много и все полезни кулинарни съвети. Те са необходими за всяко едно домакинство.
Екипът на topactualno.com пожелава на всички добър апетит и наслада, докато си хапвате от тези вкусна кавърма по препоръка на българския топ кулинар Иван Звездев!
