Този крем карамел в тиква става приказен
Предлагаме ви рецептата за един истински зимен разкош – най-вкусния крем карамел в тиква. Никак не е сложен за приготвяне, а резултатът винаги е „уау“. Любима вкусотия, от която ще останете повече от доволни.
Трябват ни един килограм тиква, четири яйца, 500 грама прясно мляко, осем лъжици захар, две пакетчета ванилия, една лъжица брашно.
Първо трябва да си вземем една кръгла средна тиква. Отрязваме й капачето и си я почистваме хубаво от семките.
След това си набрашняваме тиквата, както и една тавичка, а после я обръщаме, за да изпада излишното брашно от нея.
Карамелизираме си три лъжици захар и изсипваме карамела в тиквата. После си разбиваме с останалата захар яйцата, добавяме си също прясното мляко и двете ванилии. Готовата смес си я изсипваме вътре в тиквата и й поставяме капачето отгоре.
После тази цялата тиква си я поставяме в една тенджера или пък в много, ама наистинамного дълбока тава – по ваша преценка.
Сипваме вътре вода, която трябва да стига до нивото на отвора на тиквата, но да не влиза вътре в нея.
Пъхаме я във фурната и я оставяме така да се пече за около два часа на температура от 170 градуса, не повече.
Много внимаваме да не завира водата, както като правим крем карамел и го печем на обичайната водна баня.
След като тиквата е вече готова си я вадим от тенджерата и я оставяме да се охлади.
Трябва наистина много хубаво да се е охладила, преди да я разрежем и да я нападнем с вълчи апетит. Да знаете, че става нещо наистина невероятно.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
