Страхотен вкус
За да изпълните рецептата на българския топ кулинар трябва да нарежете свинското месо на по-големи парчета.
Осолете месото и добавете черния пипер.
Загрявате олио и в сгорещената мазнина слагате месото. Запържвате го от всички страни, докато добре се зачерви.
Нарежете лука на ситно. Извадете запърженото месо. В същата мазнина сложете нарязания лук и доматеното пюре, което предварително сте разредили в 1 чаена чаша гореща вода. Добавете червен пипер, 4 чаени чаши гореща вода и 1 чаена лъжичка сол.
Сложете месото и го задушете под капак (30 до 40 минути) на бавен огън до неговото пълно омекване.
След като месото се е готово сварено, нарежете картофите на осминки. Прибавете картофите при месото и изчакайте 15 минути да се сварят. Обелете доматите и ги нарежете на филийки.
За да уплътните ястието, запържете маслото и пшеничното брашно за 1 минута, докато получите ароматна смес.
Вземете 2-3 черпака от соса при месото и с него разбъркайте маслото и брашното, докато се разтворят. След това прибавете сместа при картофите с месото. Изсипете в тавата за печене и добавете чубрицата. Наредете доматите.
Печете при температура 180 градуса в предварително загрята фурна поне 25 минути. Когато вашето ястие стане готово, сервирайте като го поръсите с пресен магданоз.
Не пропускайте видеото долу от култовата българска топ кулинарна поредица “Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”.
По този начин ще разучите нагледно всички подробности за приготвяне на вкусното свинско с картофи.
Както винаги и сега Иван Звездев дава много и все полезни кулинарни съвети. Те са важни за всяко едно домакинство.
Екипът на topactualno.com пожелава на всички добър апетит и наслада, докато си хапвате от вкусното свинско с картофи по препоръка на Иван Звездев! Чудно домашно ястие.
