Чуден е
За да изпълните рецептата на българския топ кулинар е важно яйцата да бъдат на стайна температура. Разбивате ги в купа с миксера на високи обороти за 2 минути.
Сипвате захар и разбивате за още 1 минута, две докато сместа се гъсти. Слагате меко масло на стайна температура и разбивате още 1/2 минута. Прибавяте кисело мляко и размесвате за кратко.
В отделна купа слагате предварително пресято брашно и 1 бакпулвер. Прибавяте ги при разбитите яйца, заедно с 1 ванилова захар и разбърквате добре.
Намаслявате и набрашнявате продълговата форма за печене с дължина 26-28 см. Може и с друг размер.
Поставяте половината от ароматната тестена смес. Нареждате локума в средата на тестото по цялата дължина на формата за печене. Покривате с останалата кексова смес и се заглаждате повърхността. Формата поставяте във фурната.
След като вашия кекс с локум се изпече, изваждате го от фурната и изчаквате 5 минути да се охлади. Обръщате го върху решетка и го оставяте напълно да се охлади. Едва след това го режете на парченца и го поднасяте.
Не пропускайте видеото долу от култовата българска топ кулинарна поредица “Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”.
По този начин ще разучите нагледно всички подробности за приготвянето на вкусния кекс с локум.
Както винаги и сега Иван Звездев дава много и все полезни кулинарни съвети. Те са важни за всяко едно домакинство.
Екипът на topactualno.com пожелава на всички добър апетит и наслада, докато си хапвате от вкусния кекс с локум по препоръка на Иван Звездев! Чуден домашен десерт.
