Страхотно е
За да изпълните рецептата на българския топ кулинар е необходимо да следвате следните стъпки.
Да сварите картофите. Да ги обелите и да ги намачквате на пюре. Добавяте сиренето и малко сол. След като тази смес се охлади, прибавяте 1 яйце и киселото мляко. Разбърквате добре.
Отделно сварявате моркова в подсолена вода с 1-2 щипки захар, в продължение на 15 минути. За плънката, запържвате за кратко ситно нарязан чесън в леко затоплено олио. След това прибавяте наденицата, която предварително сте обелили.
Запържвате на умерен огън. Прибавяте киселите краставички, които сте нарязали на колелца и разбърквате.
Дъното на тава с размер 30Х40 сантиметра покривате с намаслено алуминиево фолио, Върху него равномерно нанасяте картофеното пюре, като притискате. Основата му не трябва да бъде по-дебела от 1-2 пръста.
Върху картофеното пюре нанасяте плънката.
Навивате на руло, като периодично поставяте от нарязания на жулиени морков. По желание в плънката може да добавите кашкавал и сварено яйце.
Печете рулото 15-20 минути на температура от 200 до 220 градуса в предварително загрята фурна. По желание можете да поръсите с кашкавал или с парченца краве масло.
Не пропускайте първото видео долу от култовата българска топ кулинарна поредица “Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”.
По този начин ще разучите нагледно всички подробности за приготвянето на вкусното картофено руло.
Както винаги и сега Иван Звездев дава много и все полезни кулинарни съвети. Те са важни за всяко едно домакинство.
Екипът на topactualno.com пожелава на всички добър апетит и наслада, докато си хапвате от вкусното картофено руло по препоръка на Иван Звездев! Чудно домашно ястие.
