Страхотен се получава
Много хора обичат кашкавал пане. Но не умеят да го приготвят добре. Той се разтича или пък става прекалено сух.
Иван Звездев идва на помощ.
За да изпълните рецептата на българския топ кулинар трябва да нарежете кашкавала на филийки с дебелина 1 пръст. В купа разбивате яйца, а в друг съд наливате ледено студена вода.
Потапяте за кратко парчетата кашкавал във водата и ги отцеждате.
След това ги овалвате в брашно, като изтръсквате филийките много добре. Потапяте кашкавала в разбитите яйца от всички страни и го овалвате в галетата.
Отново слагате в купата с яйцата и след това го пържите по 1 до 2 минути от всяка страна. В тигана олиото е много добре загрято.
Отцеждате кашкавала от олиото върху салфетка или върху домакинска хартия, за да се премахне излишната мазнина. Поднасяте го с подходяща салата по ваш избор и според сезона.
Не пропускайте видеото долу от култовата българска топ кулинарна поредица “Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”.
По този начин ще научите нагледно всички подробности за приготвянето на вкусния кашкавал пане.
Екипът на topactualno.com пожелава на всички добър апетит и наслада, докато си хапвате от тази вкусния кашкавал пане по препоръка на Иван Звездев!
