Страхотно се получава!
Наричат още тази домашна гозба лютика.
Тази рецепта българският топ кулинар научил от домакини от град Кнежа.
Можете да използвате цяло пиле или бутчета.
За да изпълните тази интересна рецепта трябва да нарежете пилето на четири части. Посолете го и го подправете със смлян черен пипер. Намажете тавата за печене с олио и сложете пилето или бутчетата с кожата надолу.
Върху месото наредете пиперките. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса по Целзий за 20 минути. След като месото се запече се, извадете тавата. Извадете пиперките и на тяхното място наредете доматите.
Сложете тавата обратно във фурната. И печете още 20 минути на 200 градуса.
Извадете месото и го оставете да се охлади, за да почистите кожата и костите.
Обелете печените домати и чушки. Махнете семките от чушките.
Добавете чесън и магданоз. Посолете. Всички зеленчуци стривате много добре. Можете и да ги кълцате с нож, но не е добре да ги пасирате.
Вече охладеното пиле почистете от костите и от кожата. Месото накъсайте на дребни парченца. Излейте бульона и мазнина от тавата.
В тавата наредете пилешкото месо и го покрийте със стритите зеленчуци.
Печете още 15 до 20 минути и вашето ястие е готово.
Не пропускайте видеото долу от култовата българска топ кулинарна поредица “Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”.
По този начин ще разучите нагледно всички подробности за приготвянето на вкусното лятно пиле.
Екипът на topactualno.com пожелава на всички добър апетит и наслада, докато си хапвате това вкусно пиле под зеленчуци по препоръка на Иван Звездев!
