Това сирене по бански става превъзходно на вкус
Предлагаме ви рецептата за прочутото сирене по бански, но такава, каквато си е там в оригинал. Ще си кажете – какво пък, сирене в гювече, но не е така – има си тънкости и тъкмо те са важните. Убедени сме, че ще останете повече от доволни и ще си оближете пръстите.
Трябват ни 500 грама овче сирене, три домата, половин чаша масло, пет яйца, 250 грама газирана вода, две люти чушки, половин лъжичка червен пипер, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си вземем един пръстен съд или гювеч и в него да си сложим сиренето. То може да бъде цяло или натрошено, зависи от предпочитанията ви.
Върху овчето сирене пък си слагаме нарязаните на кръгчета домати и масълцето, което сме нарязали също на парченца.
Слагаме капака на гювеча и по пъхаме във фурната, където го оставяме да се задушава за около десетина минутки.
През това време ние си разбиваме яйцата с газираната вода, а после изливаме сместа в гювеча върху сиренето.
Отново захлупваме гювеча и оставяме ястието във фурната, докато повърхността му добие онзи апетитен златист цвят.
Преди да го поднесем на трапезата го поръсваме отгоре с червен пипер, черен пипер и сол на вкус.
Със солта обаче внимавайте, слагаме я само ако случайно сиренцето ни е по-безсолно.
Това сирене по бански става истинска вкусотия – мекичко и апетитно, то ще ви накара да си ометете чиниите и да питате за още.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
