Чуден е – красив и вкусен
За да изпълните рецептата на българския топ кулинар сипете в тиган 5 супени лъжици захар. Прибавете 2 супени лъжици вода и сложете на умерен огън. Захарта ще се стопи и ще се превърне в светъл на цвят карамел.
С този карамел обливате дъното и част от стените на предварително затоплена форма за кекс. Оставете да стегне и да изстине.
Приготвяте кексовово тесто. Разбивате яйцата със захарта с миксер на високи обороти, докато придобият бледожълт цвят. Тогава наливате олио и разбивате за кратко. В купа смесете брашно с един бакпулвер и с какао. Прибавете ги при разбитите вече яйца със захар.
Смесвате и наливате прясното мляко. Разбивате добре, докато получите еднородно тесто.
Готовото тесто слагате в тавата върху сместа за крем-карамела.
В дълбока кръгла тава сложете кухненска кърпа и залейте с 200 милилитра гореща вода. Върху нея поставете формата с десерта. Слагате в предварително затоплена на 160 градуса по Целзий фурна. Печете 45 минути. Изпечения сладкиш изваждате от фурната и го оставяте да изстива в продължение на 8 до 10 часа. Охладения сладкиш обръщате върху тортена чиния. Нарязвате го и го поднасяте.
Не пропускайте видеото долу от българската топ култова кулинарна поредица “Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”. Ще разучите всички детайли в приготвянето на вкусния арабски сладкиш.
По традиция българският топ кулинар предлага още много и все полезни домакински съвети. Те са важни за всяко домакинство.
