Иван Звездев приготвя уникален арабски сладкиш

Чуден е – красив и вкусен

Чуден е този арабски сладкиш, представен от Иван Звездев

За да изпълните рецептата на българския топ кулинар сипете в тиган 5 супени лъжици захар. Прибавете 2 супени лъжици вода и сложете на умерен огън. Захарта ще се стопи и ще се превърне в светъл на цвят карамел.

С този карамел обливате дъното и част от стените на предварително затоплена форма за кекс. Оставете да стегне и да изстине.

Приготвяте кексовово тесто. Разбивате яйцата със захарта с миксер на високи обороти, докато придобият бледожълт цвят. Тогава наливате олио и разбивате за кратко. В купа смесете брашно с един бакпулвер и с какао. Прибавете ги при разбитите вече яйца със захар.

Смесвате и наливате прясното мляко. Разбивате добре, докато получите еднородно тесто.

Готовото тесто слагате в тавата върху сместа за крем-карамела.

В дълбока кръгла тава сложете кухненска кърпа и залейте с 200 милилитра гореща вода. Върху нея поставете формата с десерта. Слагате в предварително затоплена на 160 градуса по Целзий фурна. Печете  45 минути. Изпечения сладкиш  изваждате от фурната и го оставяте да изстива в продължение на 8 до 10 часа. Охладения сладкиш обръщате  върху тортена чиния. Нарязвате го и го поднасяте.

Не пропускайте видеото долу от българската топ култова кулинарна поредица “Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”. Ще разучите всички детайли в приготвянето на вкусния арабски сладкиш.

По традиция българският топ кулинар предлага още много и все полезни домакински съвети. Те са важни за всяко домакинство.

<span style="display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;" data-mce-type="bookmark" class="mce_SELRES_start"></span>