Тези ловджийски пържоли се топят в устата
Предлагаме ви рецептата за прочутите и страшно крехки ловджийски пържоли, които се топят в устата и със сигурност няма да ви е нужен нож, за да ги режете – разпадат се сами на вилицата. Опитайте ги, защото ще останете повече от доволни.
Трябват ни 500 грама телешки пържоли, три скилидки чесън, една лъжица ситно нарязан магданоз, една глава лук, брашно, олио за пържене, червен пипер, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си начукаме много хубаво пържолките, за да станат тънки.
След това ги подправяме с черен пипер и сол на вкус. Овалваме си ги в брашънцето и ги слагаме да се запържат във вече нагорещеното олио.
Пържим ги така, че да се зачервят и от двете страни. После ги изваждаме и ги махаме от олиото, но ги оставяме някъде на топло.
В мазнината, в която сме си пържили пържолките, си запържваме и чесъна, заедно с лука.
Добавяме към тях червения пипер и ситно нарязания магданоз, а после хубаво разбъркваме.
Връщаме си после пържолите в тиганчето и сипваме половин чаша вода към тях. Захлупваме ги и ги готвим на тих огън, за да стане съвсем крехко месцето.
Щом са вече готови, вкусните ловджийски пържолки се поднасят на трапезата с гарнитура по избор.
Може да ги хапнете с картофки, с ориз или с най-различни видове свежи салати.
Сигурни сме, че ще ви харесат много, защото стават наистина сочни и крехки. А ароматът им ще ви накара да си оближете пръстите. Гостите ще останат очаровани от кулинарните ви умения.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
