Страхотна рецепта
Познати са различни начини за приготвяне на кавърма.
Българският топ кулинар предлага неговия вариант по воденичарски.
За да изпълните тази рецепта, първо е необходимо да нарежете месото на дребни хапки.
Посолете го, подправете го със смлян черен пипер и го полейте с 2 супени лъжици олио.
Хубаво размесете и го оставете за 10 до 20 минути да престои по този начин.
Налейте олио в дълбока тенджера и го загрейте. Сложете месото и го оставете да се пържи за около 10 минути. През това време периодично разбърквайте, за да може да се зачерви равномерно от всички страни. И го извадете от тенджерката.
Нарежете печурките на филийки. Сложете ги в същата тенджера, в която сте запържвали месото, като добавите краве масло и нарязан черен дроб на кубчета. Пържете за около 3 минути. Нарежете лук на полумесеци и ги добавете в тенджерата.
На умерен огън продължете да пържите за 10 до 15 минути. Оставете продуктите да се задушават под капак. От време на време разбърквайте, за да не залепнат.
След като лукът получи златист цвят, посолете. Подправете с черен пипер и с чубрица. Прибавете изпърженото месо и задушете за още една минута.
След това поднасяте вашето вкусно домашно ястие. Важно е да сервирате готовата кавърма по воденичарски приятно топла.
Не пропускайте видеото долу от култовата българска топ кулинарна поредица “Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”. Ще разучите нагледно цялата рецепта за вкусната кавърма по воденичарски.
Както винаги и сега българският топ кулинар дава още изключително полезни кулинарни съвети. Те са необходими за всяко домакинство.
