Чудесна рецепта
Познати са различни начини за приготвяне на картофен огретен. Иван Звездев представя неговия вариант.
За да изпълните рецептата на българския топ кулинар, първо трябва да подготвите картофите. Измийте ги добре.
Сложете картофите в тенджера със студена вода и със сол. И ги сварете с обелките.
Когато картофите изстинат, трябва да ги обелите и да ги настържете на едрото ренде.
Прехвърлете половината от настърганите картофи в тавичка печене, която сте намаслили обилно. Посолете. Отгоре натрошете сирене. Покрийте с останалата част от картофите и посолете. По ваше желание можете да наръсите с подправки.
Поливате с разбитите яйца и с прясно мляко. Отгоре наредете парченца меко краве масло.
Ако искате вашият картофен огретен да има хрупкава коричка,можете да го получите. За целта в тиган запържете краве масло и галета.
Ще получите златисти трохи. С тях наръсете вашия картофен огретен. Поставете тавичката в средата на предварително загрята фурна. Печете в продължение на 30 минути на 180 градуса.
Не пропускайте видеото от култовата българска кулинарна поредица „Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara“. По традиция, през цялото време, българският топ кулинар Звездев дава много и все полезни съвети. Те са необходими за всяка домакиня.
Добър апетит и наслада, докато си хапвате от този вкусен огретен с картофи по предложение на Иван Звездев!
