Иван Звездев приготвя чудна и лесна

Чудесна се получава

Рецептата Иван Звездев научил от Североизточна България и от жителите на село Близнаци в общ. Аврен, обл.Варна.

Тази вкусна баница можете да си приготвите с пресен лапад през пролетта. А през останалата част от годината със замразен или стелиризиран. Зависи каква зимнина си приготвяте вкъщи.

За да изпълните тази рецепта първо трябва да измиете лапада и да го изчистите от дръжките и жилките, преди да го нарежете.

Нарязания лапад сложете в дълбока купа.  Прибавете яйцата и разбърквайте добре.

Натрошете сиренето и го добавете при лапада.

Посолявате, сипвате киселото мляко, заедно с бакпулвера. Смесете всички продукти добре.

Намажете с мазнина дъното на кръгла тавичка. Сложете две от корите за баница.

Добавете от плънката и полейте с 2 супени лъжици олио. Редувайте кора за баница, плънка и малко олио, докато  изчерпете всички продукти.

Нарязвате така наредената баница на ромбчета. Намазвате я с масло. Печете на 200 градуса по Целзий около 25 минути.

Не пропускайте видеото долу от култовата българска топ кулинарна поредица „Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara“. Ще разучите нагледно цялата рецепта за вкусния лападник – чудна домашна баница с лапад.

Както винаги и сега българският топ кулинар дава още изключително полезни кулинарни съвети. Те са необходими за всяко едно домакинство.