Полезни съвети
Улисани по предстоящите празници, потребителите забравят да бъдат внимателни.
Яйцата и козунаците са най-важни за празничната великденска трапеза. Те са символ на Христовото Възксресение.
В България приготвяме козунаци. В останалите държави пекат празнични пасхални хлябове.
Владимир Иванов е представител на Държавната комисия по стокови борси и тържища. Той дава интервю за Kmeta.bg и представя следните съвети.
Когато избирате козунаци, погледнете срока на годност. За този вид храна годността трябва да бъде 3 до 4 дни.
Можете да си вземете и преоценени козунаци. Защото има хора, които ги обичат запечени или с тях приготвят други десерти. Но това е ваш личен избор.
Преди година е имало на пазара козунаци с трайност 8 до 10 месеца. При това положение продуктът бил следвало да е натъпкан с прекалено много консерванти. Които пък не са добри за здравето.
Другото нещо е цената. Висока е цената на истински козунак, приготвен в частна пекарна, в който са вложени истински материали. Масло, мас, яйца, захар, прясно мляко, добра мая. Защото масовият производител слага яйчен меланж, сухо мляко (на прах). Вместо захар цикламат и още много Е-та. Те трябва да бъдат описани на етикета.
Производителят ви мами, ако пише, че е вложил истински продукти, а цената на неговия козунак в срок на годност е с ниска цена. Като на останалите.
По отношение на яйцата. Най-добре е да купувате от магазините, защото са проверени и имат печати.
Ако вземайте от случайни производители на пазара, поемате риск. Не се знае дали не са заразени със салмонела. И дали са били добре съхранявани.
