Иван Звездев приготвя чудна картофена разядка без аналог

Страхотна рецепта

Чудна е тази картофена разядка по рецепта на Иван Звездев

Вкусна е и не я приготвяте трудно.

Можете да я поднесете като ордьовър. Или като гарнитура за свински или пилешки пържолки, за ребърца, кюфтета и кебапчета.

За да изпълните рецептата на българския топ кулинар първо трябва да обелите картофите и да ги сварите в подсолена вода.

Изваждате ги от водата, оцеждате ги и ги слагате в подходяща купа, в която ще ги намачкате. Заливате с горещо прясно мляко намачканите картофи.

Разбърквате внимателно и прибавяте сол, заедно с черен пипер.

В подходящ тиган задушавате гъбки печурки и кромид лук, ситно нарязани. Необходимо е лукът да се зачерви. Прибавяте черен пипер и сол.

След това разбивате едно яйце и го добавяте към картофената смес.

Предварително сте намаслили една тавичка. Половината от картофената смес разстилате в тавичката. Върху нея равномерно разпределяте вече задушените гъби и лук. Върху тях поставяте втората част от картофите.

Отгоре ръсите с олио и с хлебни трохи (галета). Така оформената картофена разядка печете в продължение на 30 минути на 180 градуса.

След като я изпечете, наръсете със ситно нарязан пресен магданоз.

Не пропускайте видеото долу от култовата българска топ кулинарна поредица Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara. Ще разучите нагледно цялата рецепта за вкусната картофена разядка.

Както винаги и сега българският топ кулинар дава още изключително полезни кулинарни съвети. Те са необходими за всяко едно домакинство.

<span style="display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;" data-mce-type="bookmark" class="mce_SELRES_start"></span>