Страхотна домашна гозба
Съществуват различни рецепти за приготвяне на пилешка яхния.
Иван Звездев предлага неговия вариант.
За да изпълните рецептата на българския топ кулинар първо трябва да сварите пилешките бутчета.
За целта е необходимо да ги сложите в тенджера и да налеете вода (1 литър или повече, зависи от броя бутчета, които ще приготвите).
Посолявате и слагате кромид лук.
След като водата в тенджерата заври, варите под капак още 15 минути.
През това време в тиган загрявате олио и запържвате едро нарязан лук за 5 до 6 минути.
Овкусявате със сол, с черен и с червен пипер.
Слагате картофите, нарязани на по-едри кубчета.
Разбърквате внимателно и изсипвате в тенджерата при сварените пилешки бутчета. Наливате още вода, която трябва да покрие сложените продукти. Варите ястието още 15 до 20 минути. Сервирате готовата яхния, предварително поръсена със ситно нарязан магданоз.
Можете да овкусите и с прясна целина, ако обичате тази ароматна подправка.
Не пропускайте видеото долу от култовата българска топ кулинарна поредица Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara. Ще разучите нагледно цялата рецепта за вкусната пилешка яхния.
Както винаги и сега българският топ кулинар дава още изключително полезни кулинарни съвети. Те са необходими за всяко едно домакинство.
