Изключително полезни знания и съвети
Проф. д-р Христо Деянов е автор и водещ на култовото предаване за здраве Академия „Здравословно“ по ТВ Скат.
Проф. д-р Христо Деянов запознава зрителите с алкалните и киселинни храни.
В човешкото тяло има около 75% вода. Водата определя състоянието на вътрешните телесни течности като лимфа, кръв и други. Измерването става със скала, наречена pH. Представлява съотношението на киселинни водородни йони и негативно заредени йони. Техните стойности, измерени в съответната скала, варират от 0 до 14.
Храните, които имат стойности под 6, се приемат за киселинни. Храните, които се доближават повече до 0, означава, че тяхната киселинност е по-висока. Храни, чието рН се намира около 8, означава, че са алкални. Колкото повече техните стойности се изкачват нагоре по схемата и се доближават до 14, толкова по-силно алкални са.
Силно киселинни са бял хляб, кафе, кофеиновите напитки, фъстъци, ръж, алкохол и цигари. Месо, пиле, риба, яйчен крем. Рафинираните брашна.
По-ниска киселинност притежава пуешкото месо. Затова е препоръчително да го консумирате. С най-висока степен на киселинност се отличава свинското и говеждото месо.
Висока киселинност притежават сметаната, маргаринът, сладоледът, кравето мляко. За сметка на това изварата и кокосовото мляко имат ниска киселинност.
Зеленчуците алкализират средата. Също така зехтин и бадеми.
Плодовете също са полезни. Консумацията в разумни количества на лимони, банани, ябълки, пъпеши, дини, праскови, авокадо, портокали, горски плодове, ананас, грейпфрут повишават нивото на рН на организма.
Не пропускайте видеото долу. Обясненията и коментарите на проф. д-р Деянов за алкалните и кеселинни храни са изключително полезни.
