Тази мусака с индийски подправки е топ вкусотия
Предлагаме ви една страхотна рецепта за мусака с индийски подправки. Да, да, правилно четете – подправки от Индия, с които ястието ще ви вземе ума. Става топ вкусотия, а вие и гостите ви ще сте повече от очаровани и доволни.
Трябват ни един килограм картофи, 350 грама кайма, два моркова, две скилидки чесън, две лъжици зехтин, 200 грама вряла вода, малки лъжички куркума, кориандър, кимион, червен пипер, черен пипер, сол на вкус.
А за соса от кисело мляко си взимаме 300 грама кисело мляко, 50 грама вода, една лъжица ситно нарязан пресен копър, сол на вкус.
Първо трябва да си загреем в един сух тиган, без олио, подправките. Чак след това си слагаме олиото и запържваме леко за около две-три минути.
Добавяме си после каймата като за още около две минути я объркваме хубаво с подправките.
Към нея в тигана после добавяме нарязаните на ситно моркови и картофи като заливаме всичко това с врялата вода.
Слагаме капак върху съда и оставяме да се готви на бавен огън за около десетина минутки.
През това време си загряваме фурната на 180 градуса и после пъхаме в една тавичка мусаката да се запече за около 20-ина минутки.
Заливката за мусаката си правим като разбиваме пет яйца и 250 грама кисело мляко, с които заливаме ястието.
Печем го докато заливката не хване онази апетитна златиста коричка. А сосчето, което е уникално вкусно, правим като просто хубаво разбъркваме посочените за него продукти.
Да знаете каква разкошотия става това чудо, направо и ушите ще си изядете.
Тези индийски подправки правят уж обикновената мусака още по-вкусна и екзотична. Сигурни сме, че ще ви хареса.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
