Иван Звездев приготвя мекици за чудо и приказ

Чудни стават

Иван Звездев приготвя чудни домашни мекици

Домашните мекички са любими на малки и на големи.

Има различни рецепти за тяхното приготвяне.

Иван Звездев предлага рецепта с мая и с кисело мляко.

За да изпълните рецептата на българския топ кулинар, първо трябва да пресеете брашното и да оформите кладенче.

Киселото мляко поръсвате със сода бикарбонат и разбърквате. Оставяте го за 2-3 минути.

Маята слагате при брашното. Поръсвате със захар. Затопляте прясното мляко до 35 градуса и го сипвате при брашното.

Счупвате яйцето. Слагате го при млякото. Добавяте  и киселото мляко. Посолявате. След това замесвате меко и лепкаво тесто.

Слагате го в купа и покривате с фолио. Оставяте го да престои за 1 до 2 часа или  докато втаса възможно по-добре. За да получите още по-добър вкус, можете да го оставите да втасва цяла нощ в хладилника.

От втасалото тесто оформяте тънки мекички.

В подходящ съд загрявате олио до 180 градуса. Слагате мекичките и ги пържите от двете страни.

Изваждате ги върху домакинска хартия, за да се оцеди мазнината.

Сервирате ги както обичате – със сиренце, с кашкавал, с колбас, с мед, със сладко.

Не пропускайте видеото долу от култовата българска топ кулинарна поредица “Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”.

Ще разучите нагледно как точно да изпълните детайлно цялата рецепта за вкусни домашни мекици. Освен нея ще научите и останалите изключително полезни домашни съвети на Иван Звездев. Те са необходими за всяко едно домакинство.

<span style="display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;" data-mce-type="bookmark" class="mce_SELRES_start"></span>