Чудесна рецепта!
С гъби можете да приготвите различни домашния ястия.
Те позволяват огромни експерименти в кухнята за ордьоври, салати, гарнитури, основни ястия и супи.
Иван Звездев предлага неговата рецепта за вкусна домашна супа с гъби.
Измийте гъбите и ги нарежете на филийки. Лука нарежете на кубчета. Един картоф трябва да настържете или да нарежете на ситно. Вижте долу на видеото как го изпълни българският топ кулинар.
В тиган сгорещете олио (зехтин) и краве масло.
Сложете гъбите и лука. Прибавете картофа.
Налейте гореща вода. Овкусете със сол и с черен пипер. Прибавете чесън (по желание) и дафинов лист.
Оставете продуктите да врат на слаб огън под капак за 25 минути.
Супата с гъби на Иван Звездев е и със сметана.
За целта в купичка сложете сметаната. Прибавете един черпак с горещия бульон от супата. Изсипвате сместа в тенджерката и разбъркайте добре. Поръсете с майоран.
Варите вашата супа още 5 минути. Поднасяте супата с гъби гореща.
Не пропускайте видеото долу от култовата българска кулинарна поредица “Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”.
Ще научите нагледно как точно да изпълните цялата рецепта. Освен това ще получите още полезни кулинарни съвети лично от Иван Звездев. Те са необходими за всяко домакинство.
Има хора, които не обичат сметана. Или биха сметнали, че така приготвена, тази супа е прекалено тежка и мазна. А и тя не е подходяща за постите.
В такъв случай просто не добавяйте сметана. Вашата супа ще остане с бистър бульон. И пак ще бъде изключително вкусна, защото в нея има много подправки и полезни зеленчуци.
