Тази кавърма по католишки е нещо уникално
Предлагаме ви рецептата за чудна вкусотия, която наричат кавърма по католишки. Такава ароматна, вкусна и наистина майсторска гозба не сте и опитвали. Вярвайте ни, че ще останете повече от доволни.
Трябват ни един килограм пилешко филе, две връзки зелен лук, два стръка праз лук, 100 грама олио, 250 грама мариновани или обикновени гъби, 200 грама доматено пюре, лъжица червен пипер, лъжичка захар, малко чубрица, 3-4 патладжана, универсална подправка – една лъжичка, връзка магданоз, щипки кимион, сол и черен пипер.
Първо нарежете месото на малки хапки и лекичко го запържете в мазнина. Нарежете патладжаните на филийки и ги запържете от двете страни, докато придобият онзи апетитен златист цвят.
Празът, лукът и гъбите се нарязват на ситно и също леко се запържват. След това добавяме към тях нарязаните чушки, доматеното пюре и запържените патладжани.
Подправките слагаме чак накрая, а след тях добавяме и малко брашънце. Разбъркваме и сипваме две чаши вода.
Последната стъпка е да сложим цялата тази смес в огнеопорен съд, добавяме пилешките мръвчици, завиваме съда добре с домакинско фолио от всички страни и слагаме във фурната да се пече.
Добре е да загреем предварително фурната на 200 градуса, а нашата кавърма по католишки я печем поне час-час и половина, докато стане напълно готова.
После сипваме и хапваме докато е още топла.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
