Иван Звездев приготвя най-вкусните пълнени чушки

От

Най-вкусни стават пълнените чушки на Иван Звездев

Въпреки това, много домакини отказват да ги приготвят. Техните чушки стават прегорели вън. А пък оризът вътре е останал суров.

Със съветите на Иван Звездев никога повече няма да имате тези проблеми.

Приготвянето започнете като нарежете глава кромид лук. След това един морков и стрък прясна целина.

На видеото долу ще видите нагледно как го направи българският топ кулинар.

Сложете зеленчуците в тиган, за да се задушат.

Оризът е измит, но трябва да го преплакнете със студена вода, да го изчистите от нишестето.

Изсипете го в тигана и започнете да бъркайте. Прибавете червен пипер.

Добавете доматено пюре. Нарежете скилидка чесън.

Накрая прибавете каймата. Раздробете я с бъркалката или с лъжица.

Наръсете с чубрица.

Иван Звездев наряза пресен магданоз и пресен копър.

Българският топ кулинар нареди пълнените чушки в глинена тава, която загря предварително във фурната.

Ако нямате такава, използвайте вашата тава за печене.

Измитите чушки трябва да бъдат изчистени от семките. Напълнете ги с готовата смес.

Иван Звездев прилага няколко тънкости, които нагледно ще видите на видеото долу.

С гореща вода изплакнете тигана от останалата мазнина и съставки. Излейте в тавата върху наредените чушки.

След като чушките с кайма и ориз бяха изпечени, Иван Звездев приготви сос за заливка.

Използва брашно и кисело мляко.

Чукна яйца, които разби енергично с вилицата. Прибави соса от печените чушки и продължи да разбърква енергично.

Пресипа готовата смес в малко тиганче на котлона и разбърка отново енергично.

При поднасяне прибавя от този вкусен сос върху чушките във всяка чиния.

Не пропускайте видеото долу от култовата българска кулинарна поредица „Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara“.

Както винаги и сега Иван Звездев дава много и все полезни кулинарни съвети. Те са важни за всяко домакинство.