Този царски пирог става наистина вълшебен
Предлагаме ви рецептата за несравнимо вкусен царски пирог, който ще ви плени от първата хапка. Прави се лесно и винаги се получава отлично. Доволни ще останете.
Трябват ни една опаковка с бутер тесто, тесто за катми. За първата плънка са ни нужни 500 грама пилешко месо, две лъжици олио. За втората плънка взимаме четвърт чаша с ориз, едно сварено яйце, сол на вкус, магданоз, копър.
А за третата плънка ни трябват 200 грама пресни гъби, една глава лук, две лъжици олио, сол и черен пипер на вкус.
Първо си правим катми от тестото, което сме взели за катми – ще ни трябват четири броя катми. Бутер тестото си го делим на две части като едната трябва да е по-голяма от другата. Разточваме ги корите и ги слагаме в хладилника.
После започваме да правим плънките една след друга. За първата плънка варим месото и го режем на ситно, а после добавяме и олиото към него.
Втората плънка правим като варим ориза и добавяме към него нарязаното сварено яйце, копъра, магданоза, солта.
За третата плънка си режем на ситно гъбите и ги пържим, а после добавяме към тях и нарязания на ситно лук, заедно с подправките.
Когато всичко това е готово, започваме да си оформяме пирога. Взимаме една тава и на дъното й слагаме по-малката кора, а върху нея поставяме една катма. Следва първата плънка, после още една катма и втората плънка.
След третата катма слагаме и третата плънка, а накрая покриваме с последната катма.
Върху всичко това слагаме по-голямата кора от бутер тестото и защипваме двете краища, за да се затвори.
В средата на пирога правим една дупка и го слагаме да се пече във фурната на 200 градуса за около 40-50 минути.
Става такова страшно удоволствие този пирог, че с право си заслужава името царски.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
