Така се прави невероятния турски кадаиф
Предлагаме ви рецептата за нещо супер популярно и обичано – турски кадаиф. За да ви се получи като оригинала обаче, трябва да знаете тези няколко малки хитринки. Сигурни сме, че ще останете много доволни.
Трябват ни един килограм кадаиф, една чаша орехи, сто грама масло, три чаши кафява захар, три чаши вода, един лимон.
Първо трябва да си наредим кадаифа в една предварително намаслена тавичка. Добавяме към него маслото, заедно със смлените орехи. Поставяме после тавичката с кадаифа във вече загрятата фурна.
Печем го до зачервяване, но на температура не по-висока от 180 градуса. Докато нашият десерт е във фурната, ние пък си правим сиропа за него.
Това става като оставим да заври на котлона 600 грама вода (две водни чаши), а като заври я смесваме с лимоновия сок и кафявата захар. Оставяме сиропът да ври за около 15-ина минутки, а после го махаме от котлона.
С този сладък сироп обилно си поливаме кадаифа, но задължително след като той вече е изстинал хубаво.
После прибираме десерта в хладилника, където го оставяме около 7-8 часа. Чак после го поднасяме на трапезата и си облизваме пръстите.
Това ви го гарантираме, тъй като всички знаем, че турците са наистина ненадминати в сладките неща и десертите.
Просто няма как да им устои човек.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
