Този сладкиш със сушени плодове е невероятен
Предлагаме ви рецептата за един наистина уникално вкусен и много лесен сладкиш със сушени плодове. Прави се много приятно и винаги се получава отлично. Ще си оближете пръстите.
Трябват ни 440 грама брашно, 160 грама кафява захар, 160 грама мед, 150 грама сушени кайсии, 150 грама сушени сливи, 150 грама сушени смокини, 150 грама портокалов сок, седем лъжици олио, 50 грама царевично брашно, 50 грама бели стафиди, 50 грама обелени бадеми, 50 грама орехи, една лъжичка бакпулвер, половин лъжичка канела.
В един голям съд си слагаме 300 грама от брашното, заедно с бакпулвера, царевичното брашно и пет лъжици олио. Разбъркваме хубаво и доливаме портокаловия сок вътре, след което пак разбъркваме.
Взимаме една тава и я намазваме с останалата част от олиото, а после я поръсваме с 20 грама брашно. Получената смес я изсипваме в тавата и започваме да месим, докато омекне съвсем. След това покриваме тестото с една памучна кърпа и го оставяме в хладилника за около 30 минути.
Сушените плодове ги нарязваме на половинки и добавяме към тях девет лъжици брашно. Поставяме меда и кафявата захар в една тенджера и ги оставяме на слаб огън на котлона.
Щом започнат да врат и да се сиропират, тогава ги сипваме върху вече нарязаните плодове. Разбъркваме хубаво и оставяме да изстинат.
Към охладеното вече тесто си добавяме една лъжица брашно, стафидите, канелата, орехите и бадемите. Омесваме и разделяме тестото на половина.
Намазваме една тава с две лъжици олио и я наръсваме с остатъка от брашното. Върху оризова хартия поставяме половината тесто, а над него слагаме плодовете. После затваряме с другата половина от тестото.
Накрая пъхаме сладкиша със сушени плодове във фурната, за да се пече за около 45 минути на температура от 150 градуса. Добре е фурната да бъде предварително загрята.
Щом сладкишът е готов, оставяме го да престои в хладилника, защото после става сто пъти по-вкусен. Непременно го опитайте през някои от празниците, защото си заслужава.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
