Страхотен става този карфиол по италиански
Предлагаме ви рецептата за най-вкусния карфиол по италиански, който се предлага навсякъде на Ботуша и най-вече в Рим. Убедени сме, че ще си го правите отново и отново, защото е много лесен и страшно апетитен. Доволни ще останете.
Трябват ни една глава карфиол, две скилидки чесън, три лъжици олио, четири лъжици доматено пюре, 150 грама кашкавал, магданоз, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си накъсаме на розички карфиола. Измиваме си го хубаво и го оставяме настрани.
Чесънчето си го почистваме и го накълцваме на ситно като режем на ситно и магданоза.
След това си запържваме магданозчето и чесънчето в малко олио. Като видим, че чесънът се е позапържил вече, слагаме в тигана малко вода и добавяме розичките от карфиол.
Поръсваме с необходимите подправки ястието, а доматеното пюре го размиваме с вода и го добавяме към него.
Оставяме вкусотийката да се задуши хубаво и да стане съвсем готова, след което я сваляме от котлона.
Преди да сервираме карфиола по италиански на трапезата, поръсваме всяка една от порциите с настърган кашкавал.
Едва ли е нужно да казваме, че ще останете очаровани от вкуса му – все пак всички знаем колко прекрасна и неустоима е италианската кухня.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
