Тези пилешки сърца с гъби във вино стават уникални
Предлагаме ви рецептата за чудно вкусни пилешки сърца с гъби във вино. Сигурни сме, че ще останете очаровани от тях. Идеални са за мезе, както и за основно ястие.
Трябват ни 400 грама пилешки сърца, 300 грама печурки, четири глави лук, три скилидки чесън, една лъжица брашно, две лъжици олио, една чаша червено вино, кимион, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си почистим сърчицата и гъбите. Гъбките си ги нарязваме на филийки, режем си и лука на ситно. След това си ги задушаваме трите заедно в две лъжици нагорещено олио.
Добре е да ги задушаваме под капак на котлона, за да може да омекнат напълно пилешките сърца. После ги подправяме с кимион, черен пипер и сол на вкус.
Поръсваме ги леко с брашно, както са в тигана и ги разбъркваме хубаво. Сипваме към тях виното и оставяме да врат на котлона, докато не видим, че течността се е изпарила на половина.
След това си слагаме към тях чесъна, който вече сме счукали в хаванче с малко сол. Отново разбъркваме хубаво всичко и поднасяме сърцата на трапезата, докато са още горещи.
Може да им сложим гарнитура от варени или пържени картофи, картофи соте или варен ориз със зеленчуци.
Но и само така да си ги хапвате, пак ще останете повече от доволни.
Както сами видяхте, много са лесни, бързи са, а стават за отлично ястие и просто невероятно вкусно мезе.
Трябват ви само добро питие и компания. Доволни ще останете.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
