Тези кюфтета от тиквички и кайма стават просто чудни
Предлагаме ви рецептата за уникални и много лесни кюфтета от тиквички и кайма, които се правят бързо и винаги стават идеални. Уверяваме ви, че ще си оближете пръстите с тях.
Трябват ни 500 грама свинска кайма, една-две тиквички, една глава лук, един морков, една люта чушка, една скилидка чесън, пресен магданоз, едно яйце, олио, чубрица, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си измием тиквичката и да отрежем двата й края. След това си я настъргваме на едро ренде и я оставяме да престои така, докато си приготвяме другите продукти.
Моркова и лука си ги настъргваме също на рендето, а скилидката чесън си я пресоваме или я кълцаме на ситно.
Ако искаме кюфтенцата ни да са по-пикантни, можем да им добавим и малко лют червен пипер. Слагаме си и накълцания пресен магданоз.
Махаме си отцедената вода от настърганата тиквичка и я изстискваме отново с ръце, за да стане суха.
Слагаме си я после в една купа и я смесваме с лука, моркова, магданоза, чесъна и каймата. Чукваме вътре и едно яйце.
Подправяме си сместа с чубрица, черен пипер и сол на вкус и се започва голямото месене.
Месим хубаво, за да отидат съставките равномерно навсякъде и започваме да си правим кюфтенцата.
Оформяме си ги с ръце и си мятаме в едно тиганче да се пържат. Пържим си ги и от двете страни, за да са приготвени равномерно.
Ако пък не обичате пърженото, спокойно си ги слагате в тавичка и ги пъхате да се пекат във фурната. Стават също толкова неустоимо вкусни, но дори и много по-леки.
Толкова вкусни са тези кюфтенца с тиквички и още нещо, че ще ви накарат да си оближете пръстите. Сигурни сме, че ще ви станат любими и ще си ги правите честичко.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
