Тези парени камби и патладжани са лесни и вкусни
Предлагаме ви рецептата за уникално вкусни парени камби и патладжани. Правят се много бързо и лесно, а след това ще им се наслаждавате с огромен кеф. Доволни ще останете.
Трябват ни три килограма патладжани, два килограма камби, една връзка целина, една глава чесън, едно пакетче черен пипер на зърна, един дафинов лист, 500 грама оцет, сто грама олио, 300 грама захар, четири лъжици сол.
Първо трябва да си обелим патладжаните и да си ги нарежем на кубчета. Посоляваме си ги и ги оставяме настрани за половин час да си пуснат горчилката.
След това се измиват и се попарват в кипяща вода за около две-три минутки.
Камбите си ги измиваме и нарязваме на парченца като също ги попарваме леко в кипяща вода. Но съвсем малко, колкото да си сменят цвета и ги изваждаме.
Взимаме си стъклени буркани и в тях започваме да редим ред патладжани, ред камби. Помежду им слагаме скилидки чесън и целина.
След като сме си напълнили бурканите ги затваряме хубаво и ги стерилизираме за около пет-десет минути за капачка.
Страхотна става тази салата от камби и патладжани, много разяждаща и апетитна.
А и много лесно се прави и винаги се получава повече от чудесно – дори и да не сте големи майстори в кухнята. През зимата обаче ще си хапвате сладко, сладко.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
