Тези пилешки дробчета с гъби и още нещо се топят в устата
Предлагаме ви рецептата за най-крехките пилешки дробчета с гъби и още нещо, които сте опитвали. Стават много бързо и винаги се получават отлично. Сигурни сме, че ще останете много доволни.
Трябват ни половин чаша със сушени манатарки, чаша и половина пилешки бульон, четири лъжици масло, една глава лук, три скилидки есън – пасирани, шест резена бекон – нарязан на хапки, 450 грама нарязан пилешки дроб, половин чаша бяло вино, 200 грама домати от консерва, 200 грама нарязани на ивици тиквички, босилек, сол и черен пипер.
Първо бульона го загряваме в тенджера на среден огън и към него прибавяме гъбите. Варим ги около половин час, а после вадим гъбите и ги нарязваме на хапки.
Маслото го разтапяме в по-голям тиган и в него сотираме чесъна и лука, така че лукът да добие прозрачен цвят. Подправяме със сол, а после махаме лука и в тигана слагаме дробчетата и бекона.
Трябва да го готвим, докато беконът стане хрупкав, а пилешките дробчета омекнат. Чак тогава прибавяме към тях и гъбите, както и наливаме виното плюс гъбения бульон.
Оставяме всичко това да заври, след което усилваме температурата за около пет минути още.
Накрая прибавяме и доматите като оставяме на среден огън да покъкри за около двадесетина минути.
Малко преди да го свалим от котлона, поставяме вътре и тиквичките. А накрая, когато вече е готово, сервираме порциите с листенца от пресен босилек.
Да знаете, че тези пилешки дробчета стават просто мечта, малка фантазия, която е идеалната и бърза вечеря за всеки един ден от работната седмица, сами ще видите.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
