Иван Звездев разкрива тайната на френската баклава (по-различна от класическата)

Френската баклава се приготвя по-различно от нам познатата

Иван Звездев приготвя най-вкусната френска баклава, която става разкошна на вкус

Френска баклава се отличава от другите видове, защото има кексова плънка и много орехи.

Иван Звездев започна приготвянето с плънката. Първо чукна яйцата в купа и добави захарта. Разби ги с миксера.

Добави брашно, какао и сода бикарбонат.

С помощта на миксера получи еднородна смес. Към нея българският топ кулинар прибави орехите.

След като наля олио, Иван Звездев продължи да размесва сместа с помощта на бъркалка.

Има много тънкости в оформянето на самата баклава в тавата. На видеото долу българският топ кулинар подробно показва и обяснява кое как се прави и защо.

Тавата с баклавата слагате във фурна, предварително загрята до 175 градуса. Печенето отнема между 25 до 30 минути.

През това време приготвяте сиропа за заливане.

В съд наливате вода. Прибавяте захарта и ванилия.

Иван Звездев извади тавата с изпечената баклава. Както беше гореща, той я разряза на порции.

След това заля баклавата с предварително приготвения сироп. Не след дълго вашата баклава е готова за поднасяне.

Не пропускайте видеото от култовата поредица „Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara“. По традиция българският топ кулинар дава много и изключително полезни съвети. Те са важни за всяка домакиня.

<span style="display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;" data-mce-type="bookmark" class="mce_SELRES_start"></span>