Тази сръбска плескавица с пълнеж става просто номер едно
Предлагаме ви рецептата за традиционната и прочута с вкуса си сръбска плескавица с пълнеж.
Толкова вкусна става, а се приготвя изключително лесно. Убедени сме, че ще останете повече от доволни.
Трябват ни един килограм кайма, една глава настърган червен лук, седем скилидки чесън, който сме нарязали на ситно, кимион, чубрица, черен пипер, сминдух, малко лют червен пипер.
За пълнежа пък са ни необходими 200 грама пушено месо по наш избор, 200 грама кашкавал, 200 грама гъби.
Тази чудна плескавица се приготвя като първо трябва да си нарежем гъбите на ситно и да ги запържим за около три минути. После си омесваме каймата с останалите посочени съставки.
Пушеното месо и кашкавала си ги нарязваме на кубчета и ги смесваме хубаво с гъбите.
После взимаме една топка от каймата и я разплескваме на дланта си така, че да се получи от нея тънка питка.
Върху тази тънка питка поставяме от пълнежа по средата и после я прегъваме на две. Оформяме хубаво и после пак разплескваме полученото като тънка питка.
Така правим и с останалата част от каймата, за да ни се получат няколко чудни плескавици.
Когато са съвсем готови и измайсторени, ги хвърляме на загрятата вече скара като най-добре ще се получат на дървени въглища.
Но ако нямате в наличност, не берете грижа, защото стават чудно вкусни, както на обикновена скара, така и на фурна.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
