Тези пухкави селски мекици са любими на всеки българин
Предлагаме ви истинската рецепта за най-вкусните и пухкави селски мекици, които помним от детството си и които са любими на всеки българин. Уханни и апетитни, тези пухчета ще ви накарат да си оближете пръстите.
Трябват ни един килограм брашно, едно пакетче суха мая, три яйца, три лъжици олио, три лъжици захар, 600 грама хладка вода, щипка сол.
Първо трябва да си смесим хубаво всички посочени продукти и да ги разбъркаме добре, за да ни се получи средно меко тесто.
Всички знаем как се прави тесто, затова няма да ви затормозяваме с подробностите.
След като сме си замесили тестото, оставяме го настрани за около един час, за да втаса.
Добре втасало, тестото се накъсва на парчета, от които започваме да си правим мекиците. Пържим ги и от двете им страни във вече нагорещеното олио.
Щом са готови, добре е да махнем излишната мазнина от тях като за целта ги оставим да се изцедят за няколко минутки върху домакинска хартия.
Тя поема мазнината и мекичките ще ни бъдат по-леки след това.
Няма какво да обясняваме за тези селски мекици – това е вкусът от детството за милиони българи и само ароматът им ни връща в прекрасните спомени.
Лесни, бързи и никак не скъпи, те са идеалната закуска за всяка трапеза.
Може да си ги намажете със сладко, с мед, а дори и нещо солено при консумация. Изборът е ваш, насладата от тях също.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
